Kurima sa prvýkrát spomína v listine z r. 1270 ako
"Kurimské pole".

Listinná zmienka je v donácii kráľa Štefana V., ktorý daroval zem Jánovi Tročanyovi, zvanému Kyrtes, synovi Nezaradovmu.
"Kurimské pole" v darovacej listine sa uvádza ako medzník pri vytyčovaní majetku. Uvedená zmienka ešte nenasvedčuje, že Kurima bola už osadou, či obcou, skôr svedčí o existencii územia alebo majetku tohto pomenovania. Ale i napriek tomu Kurime nemožno uprieť, že je jednou z najstarších obcí Šariša.

(Zdroj: Peter Šesták, PREMENY, 1979)